レシピ

新しょうがの酢漬け

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

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放送日・掲載日

令和4年4月28日放送 横山タカ子の台所からSDGs

材料(作りやすい分量)

新しょうが・・・150g
酢・・・420ml
砂糖・・・70g
 

作り方

1.新しょうがは、洗って水分をふきとる。汚れは、こそげ取っておく。
2.薄切りにして、酢と砂糖に混ぜ、ビンに入れて、冷蔵庫で保存。1週間から食べ頃。

ひとことアドバイス

yokoyama_s-thumb-140xauto-1929 汁は、薄めてドリンクに、また、すし酢やドレッシングにも。しょうがは、ガリとして使えます。

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