ルッコラのみそドレッシング

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令７年４月10日放送　横山タカ子の旬！クッキング

材料（２人分）

ルッコラ・・・１００ｇ
糸寒天・・・３ｇ
鯖水煮缶・・・１缶

Ａ みそ・・・大さじ３
Ａ 酢・・・大さじ３
Ａ 砂糖・・・大さじ１と１／２
Ａ 粒マスタード・・・小さじ２
Ａ なたね油・・・大さじ２
　

作り方

１．ルッコラは、洗って水気を切り、手でちぎる。
２．糸寒天は、水でもどし、３ｃｍ程に切る。
３．Ａをよく混ぜ合わせ、ルッコラと糸寒天、鯖水煮を盛り合わせたところにかける。

ひとことアドバイス

　どんな野菜にも合うみそドレッシングです。いろいろな葉野菜でどうぞ。