ポテトケーキ・りんごソース添え

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和６年４月１１日放送　横山タカ子の旬！クッキング

材料（２人分）

じゃが芋・・・１個（２００ｇ）
卵・・・１個
塩・・・小さじ１／３
油・・・大さじ２
りんご・・・２個
　

作り方

１．りんごは四つ割りにして芯をとり、蒸す。
２．皮をとって、ペーストにする。
３．じゃが芋は皮をむいてすりおろし、卵と塩を混ぜる。
４．フライパンに油を敷き、大さじ１ほどを流し、両面焼く
５．りんごソースを添えて食べる。

ひとことアドバイス

　りんごソースは、冷凍保存しましょう。