里芋がゆ

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和7年11月27日放送　横山タカ子の台所からＳＤＧｓ

材料（３人分）

里芋・・・１５０ｇ
玉ねぎ・・・７０ｇ
油・・・小さじ１
牛乳・・・３００ｍｌ
バター・・・５ｇ
塩・・・小さじ１／３
　

作り方

１．里芋は皮ごと蒸してから、ツルンと皮をむき、１ｃｍの角切りにする。
２．鍋に油を入れ、みじん切りの玉ねぎをゆっくり炒める。
３．牛乳と里芋を入れて温め、塩とバターを加える。

ひとことアドバイス

　里芋を蒸して使うことがポイントです。栄養を流さずに吸収することができます。