レシピ

りんごの漬物

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

rinngo20240328

放送日・掲載日

令和6年3月28日放送 横山タカ子の台所からSDGs

材料(2個分)

りんご・・・2個
糠床・・・適量
塩・・・(りんごの重さに対して)2%
 

作り方

1.りんごは四つ割りにして芯を取る。皮は少し残しながらむく。
2.りんごをさらに半分に切って、糠床に漬ける。約1晩で食べられる。
3.残りのりんご1個を同じく切り、重さに対して2%の塩を振り漬ける。約1晩で食べられる。

ひとことアドバイス

yokoyama_s-thumb-140xauto-1929 春になって、水分がなくなり、甘くなったりんごを漬けると、別の味で楽しめます。味の濃い食事の間にどうぞ。

こちらは の記事です。
農畜産物や店舗・施設の状況は変わることもございますので、あらかじめご了承ください。

1712025333000

関連記事

長いものピクルス
レシピ

長いものピクルス

ポテトケーキ・りんごソース添え
レシピ

ポテトケーキ・りんごソース添え

大根とりんごの簡単キムチ
レシピ

大根とりんごの簡単キムチ

白菜の柚子漬け
レシピ

白菜の柚子漬け

新着記事