寒天あずき

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和５年１０月１２日放送　横山タカ子の旬！クッキング

材料（４人分）

寒天・・・４ｇ
水・・・４００ｃｃ
あんこ・・・１２０ｇ
黒蜜
　黒糖・・・１００ｇ
　水・・・１００ｃｃ
　

作り方

１．寒天は1時間、水に浸ける。
２．よくしぼって４００ｃｃの水で煮溶かし、器に流し固める。
３．黒蜜は作っておく。
４．２を約１ｃｍの賽の目に切り、あんこと黒蜜をかける。

ひとことアドバイス

　寒天と、水の分量を自分の好みに決めておくと便利です。