いちじくのデザート

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和６年１０月24日放送　横山タカ子の台所からＳＤＧｓ

材料（２人分）

　いちじく・・・２個
　甘酒・・・大さじ４
　（生糀３００ｇ、水５００ｍｌ）
　

作り方

１．生糀は手でほぐして炊飯器に入れ、水５００ｍｌを注ぐ。
２．２時間保温して、甘酒の出来上がり。
３．いちじくは熱湯にさっと通して、表面の薄皮をむく。
４．３のいちじくを器に入れ、フォークでつぶし、甘酒を混ぜる。

ひとことアドバイス

　いちじくを甘く煮るデザートが多いのですが、甘酒の甘味だけでおいしいデザートになります。