スプラウトの肉巻きさらだ

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和７年3月２７日放送　横山タカ子の台所からＳＤＧｓ

材料（２人分）

豚肩ロース薄切り・・・１２０ｇ
ブロッコリーのスプラウト・・・１パック
クレソン・・・６本
ドレッシング
　　酢・・・大さじ２
　　塩・・・小さじ１／２
　　水・・・大さじ１
　　油・・・大さじ１
　　みりん・・・小さじ１
　　こしょう・・・少々
　

作り方

１．豚肉は、熱湯でさっとゆでておく。
２．スプラウトとクレソンは、ドレッシングを少々かけて和えておく。
３．豚肉を広げて、スプラウトとクレソンを巻き込み、一口大に仕上げ、巻き終りをようじで止める。
４．全体に残りのドレッシングをかける。

ひとことアドバイス

　豚肉は焼いて巻いても良いでしょう。パーティーの一口サイズもてなしにどうぞ。