マッシュポテト

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令7年2月13日放送　横山タカ子の旬！クッキング

材料（4人分）

玉ねぎ・・・１００ｇ
バター・・・１５ｇ
じゃが芋・・・５００ｇ
湯・・・２００ｍｌ
スキムミルク・・・大さじ４
塩・・・小さじ１／２
　

作り方

１．じゃが芋は、皮をむいてゆでてつぶす。
２．玉ねぎをみじん切りにして、鍋でバターでゆっくり炒める。
３．お湯にスキムミルクを入れて溶かしておく。
４．２の鍋に、つぶしたじゃが芋を入れる。
５．３のスキムミルクでじゃが芋をゆるめる。ブレンダーでなめらかにして、塩で味を調える。

ひとことアドバイス

　そのまま食べたり、付け合わせにしたりと、口当たりの良いマッシュポテトです。スキムミルクの代わりに牛乳でもいいでしょう。