レシピ

長芋と鶏の蒸しもの

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」


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放送日・掲載日

令和4年2月10日放送 横山タカ子の旬!クッキング

材料(2人分)

長芋・・・150g
鶏もも肉・・・100g
長ねぎ・・・5cm
しょう油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1

作り方

1.長芋は皮をむいて、1cm角に切る。
2.鶏肉も同じく1㎝角に切り、長芋と一緒にして、酒、しょう油を全体に回す。
3.クッキングペーパーに、2を流し、よく湯気の上がった蒸し器で8分蒸す。
4.汁ごと器に移し、上に刻みねぎを添える。

ひとことアドバイス

yokoyama_s-thumb-140xauto-1929 わずかな調味料で、おいしく仕上がります。蒸し汁を流してしまわないようにしましょう。おいしいポイントです。

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