長芋と鶏の蒸しもの

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和４年２月１０日放送　横山タカ子の旬！クッキング

材料（２人分）

長芋・・・１５０ｇ
鶏もも肉・・・１００ｇ
長ねぎ・・・５ｃｍ
しょう油・・・大さじ１
酒・・・大さじ１

作り方

１．長芋は皮をむいて、１ｃｍ角に切る。
２．鶏肉も同じく１㎝角に切り、長芋と一緒にして、酒、しょう油を全体に回す。
３．クッキングペーパーに、２を流し、よく湯気の上がった蒸し器で８分蒸す。
４．汁ごと器に移し、上に刻みねぎを添える。

ひとことアドバイス

　わずかな調味料で、おいしく仕上がります。蒸し汁を流してしまわないようにしましょう。おいしいポイントです。