にんじんガレット（薄焼き）

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和６年２月２２日放送　横山タカ子の台所からＳＤＧｓ

材料（18ｃｍ✖18ｃｍ、１枚分）

にんじん・・１００ｇ
ソルガム粉・・・大さじ３
水・・・大さじ３
塩・・・小さじ１／２
油・・・小さじ２　

作り方

１．にんじんは細い千切りにする。
２．にんじんをボウルに入れ、塩、ソルガム粉、水を加え、混ぜる。
３．フライパンに油をなじませ、２を流し入れ薄く平らにする。上から押さえながら両面を焼く。好みで酢醤油でいただく。

ひとことアドバイス

　ソルガム粉は、ノンアレルギーでグルテンフリーの食品です。無い場合は小麦粉を使いましょう。