揚げびたしのたれ

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和６年７月２５日放送　横山タカ子の台所からＳＤＧｓ

材料（作りやすい分量）

だし汁・・・２００ｃｃ　　
みりん・・・５０ｃｃ
しょう油・・・４０ｃｃ　
さとう・・・大さじ１／２
酢・・・３０ｃｃ
玉ねぎすりおろし・・・１個
いんげん、豚肉・・・適量
　

作り方

１．だし汁、みりん、しょう油、さとう、酢、玉ねぎすりおろしを混ぜてたれを作る。 
２．いんげんは素揚げする。
３．肉類は片栗粉をふって揚げる。
４．２と３にたれをかける。

ひとことアドバイス

　たれは、野菜や肉を漬け込んだり、かけだれにも使えます。