横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」
![tare20240725](https://oishii.iijan.or.jp/hs-fs/hubfs/oishii/blog/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/tare20240725.jpg?width=680&height=306&name=tare20240725.jpg)
放送日・掲載日
令和6年7月25日放送 横山タカ子の台所からSDGs
材料(作りやすい分量)
だし汁・・・200cc
みりん・・・50cc
しょう油・・・40cc
さとう・・・大さじ1/2
酢・・・30cc
玉ねぎすりおろし・・・1個
いんげん、豚肉・・・適量
作り方
1.だし汁、みりん、しょう油、さとう、酢、玉ねぎすりおろしを混ぜてたれを作る。
2.いんげんは素揚げする。
3.肉類は片栗粉をふって揚げる。
4.2と3にたれをかける。
ひとことアドバイス
たれは、野菜や肉を漬け込んだり、かけだれにも使えます。