レシピ

春菊の白和え

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

syunngiku20231123

放送日・掲載日

令和5年11月23日放送 横山タカ子の台所からSDGs

材料(4人分)

春菊・・・150g
厚揚げ絹豆腐(5cm×8cm)・・・2枚
薄口しょう油・・・大さじ1と1/2
みりん・・・大さじ1
すりごま・・・大さじ2
 

作り方

1.春菊はゆでて一口に切る。厚揚げもゆでて油抜きをする。
2.すり鉢に厚揚げをちぎって入れ、すりこ木で少しつく。
3.春菊を加え、調味料で味を調える。最後にすりごまをふる。
4.〇〇〇〇〇〇〇〇

ひとことアドバイス

yokoyama_s-thumb-140xauto-1929 白和えに厚揚げを使うことで、こくのある一品になります。木綿の厚揚げでも良いでしょう。

こちらは の記事です。
農畜産物や店舗・施設の状況は変わることもございますので、あらかじめご了承ください。

1700800985000

関連記事

しょうがのみそ焼き
レシピ

しょうがのみそ焼き

アスパラの煮物
レシピ

アスパラの煮物

柚子いなり
レシピ

柚子いなり

丸なす田楽
レシピ

丸なす田楽

新着記事