レシピ

塩鯖のちらし寿司

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

saba20230928

放送日・掲載日

令和5年9月28日放送 横山タカ子の台所からSDGs

材料(2人分)

塩鯖・・・半身
みょうが・・・5個
ご飯・・・330g
さしす・・・大さじ3
 

作り方

1.塩鯖はロースターで焼き、ほぐす。
2.みょうがは、薄い輪切りにして水に一度放ち、よく水を切る。さしす大さじ1をふりかけ、再びしぼる。
3・ 炊き上がりのご飯にさしす大さじ2と、1、2を混ぜる。


ひとことアドバイス

yokoyama_s-thumb-140xauto-1929 塩鯖の塩分が良い味を出してくれます。みょうがの他、季節の香り野菜を添えましょう。

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