塩鯖のちらし寿司

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和5年9月28日放送　横山タカ子の台所からSDGｓ

材料（２人分）

塩鯖・・・半身
みょうが・・・５個
ご飯・・・３３０ｇ
さしす・・・大さじ３
　

作り方

１．塩鯖はロースターで焼き、ほぐす。
２．みょうがは、薄い輪切りにして水に一度放ち、よく水を切る。さしす大さじ１をふりかけ、再びしぼる。
３・ 炊き上がりのご飯にさしす大さじ２と、１、２を混ぜる。

ひとことアドバイス

　塩鯖の塩分が良い味を出してくれます。みょうがの他、季節の香り野菜を添えましょう。