レシピ

山椒の炊き込みご飯

横山タカ子の作って楽しむ郷土レシピ

山椒の炊き込みご飯

夏バテ防止に

放送日・掲載日

令和3年6月10日放送 横山タカ子の旬!クッキング

材料(3人分)

米・・・2合
塩鮭・・・2切れ
山椒のしょう油漬け・・・大さじ3

作り方

1.米は洗って、30分浸水させる。
2.塩鮭は焼き、米の上に載せる。
3.山椒のしょう油漬けも一緒に加え炊く。
4.炊き上がりの全体を混ぜ、山椒の葉を添える。

ひとことアドバイス

今の季節、山椒をしょう油に漬け、保存しましょう。無い場合はつくだ煮でも可能です。

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