アスパラを和風で
令和3年5月13日放送 横山タカ子の旬!クッキング
アスパラガス・・・200g油揚げ・・・2枚刻み昆布・・・5g水・・・100cc油・・・大さじ1薄口しょう油・・・大さじ1みりん・・・大さじ1
1.アスパラガスは斜めに5cmに切る。2.油揚げは油抜きしてから1㎝幅に切る。3.鍋に油と1を入れて、さっと炒め、水を加え火を通す。4.2と刻み昆布を加え、みりん、薄口しょう油で味を調える。
アスパラガスの旨味で味わう煮物です。お弁当にもおいしいです。
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