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アスパラを和風で
令和３年５月１３日放送 横山タカ子の旬！クッキング
アスパラガス・・・２００ｇ
油揚げ・・・２枚
刻み昆布・・・５ｇ
水・・・１００ｃｃ
油・・・大さじ１
薄口しょう油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
１．アスパラガスは斜めに５ｃｍに切る。
２．油揚げは油抜きしてから1㎝幅に切る。
３．鍋に油と1を入れて、さっと炒め、水を加え火を通す。
４．２と刻み昆布を加え、みりん、薄口しょう油で味を調える。
アスパラガスの旨味で味わう煮物です。お弁当にもおいしいです。
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