レシピ

アスパラの煮物

横山タカ子の作って楽しむ郷土レシピ

アスパラの煮物

アスパラを和風で

放送日・掲載日

令和3年5月13日放送 横山タカ子の旬!クッキング

材料(3人分)

アスパラガス・・・200g
油揚げ・・・2枚
刻み昆布・・・5g
水・・・100cc
油・・・大さじ1
薄口しょう油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1

作り方

1.アスパラガスは斜めに5cmに切る。
2.油揚げは油抜きしてから1㎝幅に切る。
3.鍋に油と1を入れて、さっと炒め、水を加え火を通す。
4.2と刻み昆布を加え、みりん、薄口しょう油で味を調える。

ひとことアドバイス

アスパラガスの旨味で味わう煮物です。お弁当にもおいしいです。

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