出荷目前！希少なあんずを味わえる幸せ

産地が限られるうえ、生産量が少なく、旬の時期がとても短いあんず。その独特の味わい・香りからとても人気のある果物です。オンラインショップ「たーんとながの」や「JAタウン」で予約販売が始まっていますが、品種によってはすでに予約完売したものもあります。

あんずの里 千曲市森地区

2021年3月27日撮影

あんずの名産地である千曲市森地区は、なだらかな傾斜地にあんず畑が広がり、例年3月下旬から4月あたまには、ひと目で多くの花が見渡せることから「一目（ひとめ）十万本」「日本一のあんずの里」と謳われています。

出荷目前のあんず畑にやってきた！

あんずの出荷が始まるのは例年6月中旬。出荷前に農家さんは何をしているのでしょうか。

千曲市の生産者、松澤利一（としかず）さんの畑を訪ねました。松澤さんはあんず栽培歴15年目、3000平方メートルの農地で70本のあんずを栽培しています。

寒さや害虫から守るため幹にわらが巻いてあります

まだ青いあんずがたわわに実っています。

「うちでは例年、樹1本からあんずの実を約50㎏収穫します。収穫期は朝5時から夜まで、収穫や仕分け、箱詰めなどの作業に追われています」

あんずは品種や栽培方法で1個当たりの大きさが異なり、一般的に1個当たり約40g～100gになります。収穫期は忙しそうですね。今年（2021年）のあんずの出荷時期は、品種が変わりながら6月15日～7月10日の予定です。

※2021年の出荷時期（目安）です。出荷時期は年によって変わります。

農家泣かせの凍霜害

こちらは同じ日に撮影した別の畑のあんずの樹です。ほとんど実がついていません。

「これは凍霜害（とうそうがい）にやられました」

花や実がなっている状態で氷点下の低温にさらされたり、霜が降りると、花や実がダメになってしまいます。

凍霜害にあってもなんとか成長した実

花が咲いた後の4～5月上旬の急に寒くなる日は大変です。

「天気予報で気温が下がりそうなときは、霜が降りやすい夜中3時から農業用燃料で火を焚くなどの対策をしていますが、完全に凍霜害を防ぐのは難しいのが現状です。以前の教訓から今年は農業用燃料の燃焼箇所を増やすなど努力しました」

近年は暖冬の影響か、天気が読みづらくなっているため、対策が難しいですが、おいしいあんずが収穫できることを期待しています。

最後に、松澤さんが好きな「あんずの食べ方」をお聞きしました。

「ご近所さんがお裾分けしてくれる手作りのシロップ漬けがおいしいですね。食べる専門なので作り方はわかりませんが」

手作りのシロップ漬けはあんずの産地ならではですね。

収穫作業、がんばってください！

【オンラインショップ】
・たーんとながの
・JAタウン
※あんずは数量限定のため、早めにご検討ください。なお、すでに完売している品種もあります。ご了承ください。