秋のフルーツサラダ

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和５年９月１４日放送　横山タカ子の旬！クッキング

材料（３人分）

いちじく・・・３個
プルーン・・・２個
りんご・・・１/４個
梨・・・１/４個
ベビーリーフ・・・適量
ドレッシング
　レモン汁・・・大さじ１
　酢・・・大さじ１
　塩・・・小さじ１/2
　油・・・大さじ１
　水・・・大さじ１
　こしょう・・・少々
　

作り方

１．いちじくは熱湯でさっとゆでて、薄皮をむく。
２．りんごと梨は皮と芯を取り、一口大に切る。いちじくと種を除いたプルーンも同じく切る。
３．ベビーリーフと２を合わせ、ドレッシングで和える。

ひとことアドバイス

いちじくはゆでて、皮をむくと、舌ざわりがよくなります。