レシピ

プチトマトのバルサミコがらめ

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

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放送日・掲載日

令和5年8月24日放送 横山タカ子のハイ!どうぞ

材料(2人分)

 プチトマト・・・200g
 カマンベールチーズ・・・50g
 バルサミコ酢・・・大さじ2
 塩・・・少々
 こしょう・・・少々
 

作り方

1.小さい鍋にバルサミコ酢を入れ、火にかける。
2.周りがふつふつしてきたら、へたを取ったプチトマトを入れて、弱火で煮詰める。
3.だんだん、プチトマトの皮がはじけ、バルサミコがからまってくる。
4.器に移して、1cm角に切ったカマンベールを加える。仕上げに、塩、こしょうを好みでふる。冷やしてもおいしい。  

ひとことアドバイス

yokoyama_s-thumb-140xauto-1929大きい鍋では、バルサミコ酢が散って絡まないので、プチトマトが平らにおさまる大きさにする。バルサミコ酢は煮詰めると甘くなる。

こちらは の記事です。
農畜産物や店舗・施設の状況は変わることもございますので、あらかじめご了承ください。

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