横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」
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放送日・掲載日
令和5年6月22日放送 横山タカ子の台所からSDGs
材料(120ccの器6個分)
糸寒天・・・4g
水・・・350cc
さしす・・・50cc
砂糖・・・大さじ1
季節のフルーツ・・・適量
作り方
1.寒天はゆっくりと、水で戻しておく。
2.鍋に水350ccを入れ、寒天を煮溶かす。
3.さしすを注ぎ、砂糖を加える。
4.器に流し、固める。
5.上に季節のフルーツを載せる。
ひとことアドバイス
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質問の多い、さしす液の使い方です。伊那の寒天屋さんに教えていただきました。クエン酸入りの夏のおいしいゼリーです。