レシピ

スノーキャロットの鰯マリネ

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

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放送日・掲載日

令和5年5月11日放送 横山タカ子の旬!クッキング

材料(作りやすい分量)

スノーキャロット(千切り用)・・・200g
スノーキャロット(すりおろし)・・・100g
塩・・・小さじ1/2
酢・・・大さじ1
胡椒・・・少々
鰯の油漬け缶詰・・・100g1缶
 

作り方

1.200gのニンジンは、スライサーで千切りにする。
2.100gのニンジンはすりおろし、1と一緒にする。
3.塩、酢、胡椒、鰯の缶詰を汁ごと加え、よくなじませる。

ひとことアドバイス

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千切りのにんじんに、缶詰を汁ごと混ぜるだけのマリネです。すりおろしにんじんが味をよくなじませてくれます。

こちらは の記事です。
農畜産物や店舗・施設の状況は変わることもございますので、あらかじめご了承ください。

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