アスパラのみそ漬け

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和５年４月２７日放送　横山タカ子の台所からＳＤＧｓ

材料（作りやすい分量）

アスパラガス・・・３００ｇ
みそ・・・１２％（３６ｇ）

作り方

１．アスパラは熱湯でゆでて水に放つ。
２．食べよい長さに切り、みそをまぶし、一晩おく。
３．次の日、洗わずに食べる。

ひとことアドバイス

　一晩おくことが、少ないみそで漬けるこつです。