レシピ

長いものピクルス

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

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放送日・掲載日

令和5年3月9日放送 横山タカ子の旬!クッキング

材料(つくりやすい分量)

長いも・・・300g
干しりんご・・・5枚
水・・・大さじ6
酢・・・大さじ5
砂糖・・・大さじ3
塩・・・大さじ1/2
 

作り方

1.長いもは皮をむいて3cmほどの棒状に切る。干しりんごは、細く切る。
2.水を加えた甘酢に漬ける。30分から食べられ、1週間ほど保存可。

ひとことアドバイス

yokoyama_s-thumb-140xauto-1929季節によって他に、セロリやきゅうり、にんじん等いろいろな野菜と一緒に漬けてみましょう。漬け汁は、千切り長いもにかけたり、とろろにかけてもおいしく使えます。

こちらは の記事です。
農畜産物や店舗・施設の状況は変わることもございますので、あらかじめご了承ください。

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