ゆで豆コーヒーシロップ

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和５年２月９日放送　横山タカ子の旬！クッキング

材料（２人分）

ゆで豆・・・１００ｇ
寒天・・・３ｇ
水・・・３００ｃｃ
　
水・・・大さじ５
砂糖・・・大さじ５
インスタントコーヒー・・・小さじ１
　

作り方

１．寒天は３０分から１時間、水に戻してから３００ｃｃの水で煮溶かし、流し缶に入れ固める。
２．水と砂糖を煮て、インスタントコーヒーを加え、シロップを作る。
３．寒天はサイコロ状に切り、ゆで豆と一緒に盛り付けてシロップをかける。

ひとことアドバイス

　豆は、ゆでただけで味がついていません。シロップの味で食べます。