レシピ

のびろの卵焼き

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

nobiro20220512

放送日・掲載日

令和4年5月12日放送 横山タカ子の旬!クッキング

材料(2人分)

卵・・・3個
のびろ全草・・・35g
干し小えび・・・大さじ2
みりん・・・小さじ2
酒・・・小さじ2
薄口しょう油・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
油・・・適量
 

作り方

1.のびろの全草を細かく刻む。
2.ボウルに卵を割り、1と干し小えび、調味料を混ぜる。
3.卵焼き器を熱し、卵液を少しずつ流し、巻き込みながら焼く。

ひとことアドバイス

yokoyama_s-thumb-140xauto-1929のびろやあさつきなどの野草を使います。だし汁の代わりに干しえびが味を出してくれます。 

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