ド新米農家Girl めぐみさん農事録

大雪の影響で例年より２週間遅く始まった長芋の春掘り。
土深いところから現れるカエルくんたちは、
まだまだ冬眠したりない様子です。
起こしちゃってごめんよ〜っ！！

梅も桃も桜も・・・

各地で桜の便りが届く中、山形村では
梅のつぼみがようやく膨らんできました。

春先、寒さが続いてしまうと、梅も桃も桜も
みんなまとめて咲いてしまうんですよね〜・・・。

千葉県で育った私。
桜の開花がちょうど卒業式〜入学式にあたるので、
学校の桜をバックに撮った写真がアルバムにたくさんありますが、
ここ山形村ではちょっと時期が間に合わないのが残念。
お花見も、桜が咲いても夜はグッと冷え込むため、
夜桜の下で乾杯！とはいかないんです。

それでも寒い冬があるからこそ美しく咲く桜。
満開の桜を楽しみにせっせと芋掘り頑張ります♪

信州で食の楽しみが広がりました！

春といえば
「なずな」。

私はずっと「ぺんぺん草」と呼んでいて
小さい頃、カラカラと振って遊んだ記憶があるんですが、
こちらでは「なずな」と呼ばれることが多いようです。

実はこれ、食べられるの、知ってました？！

ここまで大きくなって花が咲いてしまうよりもっと前、
葉が柔らかく小さい頃に摘み取って、
おひたしにして食べるんですが、
これがなかなか美味しいんですよ！

畑や土手、至るところに生えているので、
農家じゃなくても気軽に採ることができます。

そういえば、信州に来てから、
初めて食べたものがほんとにたくさんあります。
なずなや天然きのこ、蜂の子のように自然のものや、
農産物も知らなかった品種がたくさん！
食の喜びがものすごく広がりました。

こちらは「ルバーブ」。
茎の部分を煮てジャムにします。

せっかくの恵みですから、
料理のレパートリーを増やして、
より美味しくいただきたいものです。

"ちびごん"とともに成長するぞ！

お母さんが料理している間に、
ちびごんはお掃除♪
助かります！

大きくなったらトラクターに乗って
畑のお手伝いもしてくれるんだろうか・・・。

はっ！
その前に私が練習せねば！汗