レシピ

干物炊き込みご飯

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

himonotakikomi20221110

放送日・掲載日

令和4年11月10日放送 横山タカ子の旬クッキング

材料(2人分)

あじの干物・・・1枚
しょうが千切り・・・大さじ1
米・・・1合
水・・・200cc
 

作り方

1.あじは焼いて、ぜいごを取っておく。
2.米は洗って30分浸水させ、水をきる。米の上に①をおき、千切りのしょうがも載せる。
3.水を加えて炊く。
4.背骨と頭をとり、混ぜる。

ひとことアドバイス

yokoyama_s-thumb-140xauto-1929 干物の骨や頭から、良い味を出してくれます。


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