令和4年11月10日放送 横山タカ子の旬クッキング
材料(2人分)
あじの干物・・・1枚しょうが千切り・・・大さじ1米・・・1合水・・・200cc
1.あじは焼いて、ぜいごを取っておく。2.米は洗って30分浸水させ、水をきる。米の上に①をおき、千切りのしょうがも載せる。3.水を加えて炊く。4.背骨と頭をとり、混ぜる。
干物の骨や頭から、良い味を出してくれます。
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