刻みねぎ

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和５年１２月１３日放送　横山タカ子の旬！クッキング

材料（２本分）

長ねぎ・・・２本
しょうがのみじん切り　・・・小さじ１
にんにくのみじん切り・・・小さじ１
しょう油・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１/2
酢・・・小さじ１
　

作り方

１．ねぎは葉先まで小口切りにする。
２．ボウルに１を入れ、しょうが、にんにくのみじん切りを加える。
３．しょう油、砂糖、酢を加え、よく混ぜ、器に入れて保存する。

ひとことアドバイス

　湯豆腐や納豆、ふろふき大根に添えます。身体の温まるおいしい刻みねぎです。たくさん作って保存しましょう（５日ほど保存可）。