ほんわかレトロなオーガニック・カフェ：須坂市

信州のおいしい素材を使ったメニューと、居心地の良い空間を提供してくれるマウンテン・カントリー信州ならではのカフェを、シリーズで紹介しています。どこからであれ長野県を訪れた際は、足を運んでみてください。そこにはきっと、おいしい出会いがあります――

佇まいに惹かれて、ちょっと寄りたくなるお店
そのカフェは、県北部に位置する「蔵の街 須坂」の裏通りにあります。
お店の名前は「ａｉ（あい）」。入り口には「おやつとごはんの店」と記され、ちょっとのぞいてみたくなる可愛らしい店構えです。

店内は、広い三和土（たたき）のお菓子を販売するスペースと、奥には靴を脱いでくつろぐ和室のカフェスペースになっています。昨年２０１２年の８月にオープンしました。

野菜中心のごはんと手作りのお菓子
お菓子は、焼き菓子と、お豆腐ケーキ。この日の焼き菓子は、全粒粉クッキー、黒糖ココナッツクッキー、カラメル＆シナモンビスケット、オートミールクッキー、ココナッツチョコ、きなこクッキー、地粉かりんとう、甘酒クッキー、ラムレーズンサンドクッキー。お豆腐ケーキは、イチゴのケーキ、お豆腐ティラミス、ココアとオレンジジャムのタルト、いちごのクラフティタルト、豆乳プリン。なるべく卵や乳を使わない、すべて手作りのお菓子が並びます。

テイクアウトもイートインもできるスイーツやサンドイッチ

焼き菓子も豊富。原料は身体にやさしいものを厳選して使用

フードメニューは、ランチタイムとカフェタイムで分かれています。
ランチタイムは、日替わりランチプレート、大豆のキーマカレープレート、ベジタコライス、玄米おむすびセット。ごはんは玄米ごはんで、おかずの具材には肉ではなく大豆タンパクなどを使用し、ヘルシーなメニューになっています。
カフェタイムのフードメニューには、国産全粒粉の手打ちピザや、ホットサンドがあります。

ベジタコライス（上）と日替わりランチプレート

ドリンクメニューは、珈琲、紅茶のほか、豆乳オレ、オリジナルブレンドハーブティーや、自家製のジンジャーエールなど。

ａｉはテイクアウトもできます。メニューは、玄米日替わり弁当、大豆のキーマカレー弁当、ベジタコライス、日替わりおかず、玄米おむすび。容器を持参すれば20円引き。注文してから作るので、あらかじめ電話をしておくと良いでしょう。

ａｉのメニューの材料は、できるだけオーガニックで、国産、長野県産のものを使用しています。「時には、お肉を使うこともあります」と笑う店主さん。「安心で美味しく、楽しいをモットーに、植物性の食材だけにこだわらず、心と身体にちょっと優しい、そんなおやつとごはん作り」を心がけているそうです。
ホッとひと息いれたい時に、ピッタリのカフェがａｉなのです。

おやつとごはんの店　ａｉ（あい）
長野県須坂市須坂1402-8
TEL: 026-274-5908
営業時間: 11：00〜19：00
定休日: 火曜、第１・３水曜

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