たき火で、ほっ。おいしい焼きいもだよ〜

焼きいもができる贅沢
落ち葉が豊富にあったり、広い空き地があったり、やろうと思えば焼いもができるというのは、田舎暮らしの醍醐味の一つでしょうか。

さて、まずは家の周りの落ち葉を集めました。前日は雨降りでしたが、今日はさわやかな秋晴れです。落ち葉も少し乾燥させれば、よく燃えてくれそうです。

落ち葉だけでは心細いので、ワラも使いました。これは、とっても良く燃えます。今回は、サツマイモとサトイモを焼いてみます。

新聞紙で包んで、水で濡らして、さらにアルミホイルで包みます。空気が入るように重ねた落ち葉や枝の中に、サツマイモたちを投入！ おいしく焼けますようにー♪

たき火でほっこり
火をつけて間もなくすると、バチバチと勢いよく燃え始めました。

※たき火は、各自治体の条例に従って近所の迷惑にならないよう、安全な場所で行いましょう。

予想以上に煙が出てしまいましたが、次第に炎と煙が落ち着きました。炎のゆらぎにはリラックス効果があるともいわれます。待っている間は、ゆらぐ炎とぽかぽかとした温かさに癒されました。

表面が真っ黒に焼けた後も、内部が焼けているので、穏やな煙が細く昇っています。熱がじわじわとお芋たちに伝わって、徐々においしく焼けていると想像すると、よだれが出でしまいそう（笑）。

しっとりと甘く焼きあがりました！
火を入れてから１時間以上経ったので、焼け具合をチェックしました。串がスッと入ったので、焼けているようです。やったー、焼いもの完成です！

アルミホイルと新聞紙を外すと、しっとりと焼けていました。今回は、地元で採れた「安納芋（あんのういも）」という品種のサツマイモを焼いたのですが、しっとりしていて、とっても甘く焼きあがりました。

サトイモは、ほっくり感とねっとり感が絶妙です。このまま食べたり、塩をかけただけでもおいしいのですが、しょうゆ＆バターをかけたら、さらにおいしくなりそうです。しっかり火を通したサトイモは皮がスルっと剥けるので、これを味付けして煮たらとてもおいしい煮ころがしになりそう...と、次々にいろいろな食べ方を想像してしまいました。

落ち葉でする焼いもは、ひと手間どころか、ふた手間以上かかりました。でも、温かなゆらぐ炎をみんなで囲み、ゆっくり火を通したお芋の甘みや、少し焦げたほろ苦さなどを楽しみ、心温まるひとときを過ごすことができました。