桜前線が足早に日本列島を北上しています。
日本気象協会によると、桜前線はすでに北陸を超え、東北に向け進んでいるそうです（2016年3月30日現在）。
また、すでに満開を迎え、青空の下、一足先に桜を楽しんでいる地域もあるそうですよ。
今回は先週に引き続き、"桜を食べようシリーズ"をお届けします。
"花より団子"、食いしん坊は必見です！
桜の時期ならではの期間限定おやき。サクラをイメージした淡いピンク色の生地の上に、塩漬けのサクラをあしらいました。中に入っているのは上品な甘さの白あん。信州の大自然に囲まれて育ったサクラは一味違います。この時期ならではの"旬なおやき"、ぜひ食べてみてください。
春の桜おやき 200円（税込み）
■おやき工房 旬菜花
長野県塩尻市大字宗賀1292（各務製粉内）
TEL 0263-50-7030
さくらのしふぉんケーキ
さくらモンブランプリン
サクラが描かれた漆器の皿
ひとつひとつ手作りの「しふぉんケーキ」が人気のこのお店。国内産小麦と国内産菜種油など厳選した素材を使用し、しっとりふわふわで低カロリーなのが特徴です。また、6～8種類（日替わり）の「しふぉんケーキ」があるのも魅力の１つ。
「さくらのしふぉんケーキ」は、サクラが咲く4月上旬までの季節限定。生地はふわふわで、ほのかなサクラの香りが、心を癒してくれますよ。
しふぉんケーキの他に「季節のぷりん」も人気です。この時季のおすすめはやはり「さくらモンブランプリン」。器にもこだわりがあり、東京世田谷の骨董店で買い求めたというサクラが描かれた漆器の皿は目を惹きました。
さくらのしふぉんケーキ310円（税込み）
さくらモンブランプリン400円（税込み）
■≪しふぉん＆ケーキ≫ 菓恋（かれん）
長野県長野市東町198
TEL 026-217-6778
先週掲載した「御菓子司あかはね」さんの姉妹店で、権兵衛トンネル近くにあるお店。桜の名所らしく「高遠小彼岸桜万十」をはじめ、桜餅に道明寺、お団子まで、桜の和菓子もこんなに！ お花見気分を先取り♪ です。店の佇まいは完全に和菓子屋さんですが、シュークリームやロールケーキといった洋菓子も豊富で、大人買いされるお客さんもいるそうですよ。
桜だんご １本120円（税込）
■権兵衛峠古町あかはね
長野県伊那市西箕輪6563-294
TEL 0265-72-5003
桜は"見る"も"食べる"も期間限定。この時期だからこそ味わってみたいのは人情ですよね。
今年の桜、ぜひ楽しんでくださいね。
長野県の桜スポットの満開予想日は以下の通りです。（2016年3月30日現在）
松本城（松本市） ４月６日
上田城跡公園（上田市） ４月４日
懐古園（小諸市） ４月１５日
高遠城址公園（伊那市） ４月９日
飯田市大宮通り（飯田市）４月３日
大町山岳博物館（大町市）４月１８日
あぐり君
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