斎藤さんの農事録
[斎藤さんの農事録]

おいしいビールと農産物のある暮らし 第2回

ユーマの農事録

 

こんにちは!ユーマです。12月に入り、本格的な冬がやってきました。ここ茅野市でも昨晩雪が降り、冬の訪れを肌で感じました。そんな師走のおり、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

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日中スタッドレスにしました。笑

 

時間が過ぎるのが惜しい

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ラベル貼り、手作業です

11月は翌月に控えたビールの発売に向けてラベル貼りをしたり仕込みをしたりとドタバタの月でした。僕が小さかったときは、時間が過ぎるのがとてもゆっくりに感じていましたが、今では時間が過ぎるのがとても早く、時間が過ぎるのが惜しいくらいに感じています。そんな中、地元ラジオ局の番組に脇汗をかきながら出演させて頂きましたが、緊張すると時間がとてもゆっくりに感じるのは昔と変わらないな~、と複雑な気持ちになりました。笑

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ラジオ番組、みんなで乾杯ポーズ

 

「8Peaks BREWING」をよろしくお願いします!

12月8日に八ヶ岳のビールブランド「8Peaks BREWING」の発売を記念して、蓼科湖畔のホテルにて発売イベントを行いました。遠方から150名を超える方々が集まり、とても賑やかなイベントを行うことができました。参加された皆さま、協力してくれたスタッフの方々、この場をお借りしまして御礼申し上げます。これからより良いものづくりをしていくために、精進して参ります。気持ちを新たにした一日でした。

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今年の豊作に感謝して

12月11日に地元の氏神である、子の社(ねのしゃ)の新嘗祭がありました。僕も近くで商売をさせて頂くということで地域の皆さまにお呼び頂き、参加して参りました。冷たく厳かな空気の本殿の中で玉串を奉納し、来年の豊作、商売繁盛を祈願して参りました。

今年も残すところあと半月ほどになってきました。今年一年を通して本記事をお読み頂いた皆さま、本当にありがとうございました。また来年お会いいたしましょう。引き続きよろしくお願い申し上げます。

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この記事を書いた人

齋藤由馬さん

国内外のクラフトビールを研究後、「誰もが楽しめるビールを造ろう」と八ヶ岳の麓でビール造りに励む齋藤由馬さん。
従来の農家の枠から飛び出し、ホップ栽培から醸造、販売までを手がけるブリューワーに転身。信州茅野からおいしいライフスタイルを提案します。

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