信州サーモンのタルタル

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和６年１２月１２日放送　横山タカ子の旬！クッキング

材料（２人分）

信州サーモン（刺身）・・・１００ｇ
なたね油・・・小さじ１
長ねぎのみじん切り・・・１０㎝
ゆずのしぼり汁・・・少々
　

作り方

１．信州サーモンは、みじん切りにして、同じく長ねぎのみじん切りと一緒にする。
２．ゆずのしぼり汁となたね油を加え、器に盛る。

ひとことアドバイス

　みじん切りにすることで、和・洋のどちらにも対応できます。カナッペに添えてワインと、しょう油少々で日本酒にもどうぞ。