レシピ

柚子のはちみつ漬け

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

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放送日・掲載日

令和4年12月8日放送 横山タカ子の旬!クッキング

材料(2人分)

ゆず・・・2個
はちみつ・・・1カップ
 

作り方

1.ゆずは、洗って皮ごとスライスする。種は、はずしておく。
2.瓶に切ったゆずを重ね入れ、上からはちみつを注ぐ。3日ほどたったら味がなじみ、食べられる。
3.3週間ほど、冷蔵庫で保存可能。

ひとことアドバイス

yokoyama_s-thumb-140xauto-1929フレッシュなゆずほど、皮ごとおいしく食べられます。紅茶に添えたりゼリーにするなど、いろいろ応用しましょう。

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