柚子のはちみつ漬け

横山タカ子の「作って楽しむ郷土レシピ」

放送日・掲載日

令和４年１２月８日放送　横山タカ子の旬！クッキング

材料（２人分）

ゆず・・・２個
はちみつ・・・１カップ
　

作り方

１．ゆずは、洗って皮ごとスライスする。種は、はずしておく。
２．瓶に切ったゆずを重ね入れ、上からはちみつを注ぐ。３日ほどたったら味がなじみ、食べられる。
３．３週間ほど、冷蔵庫で保存可能。

ひとことアドバイス

フレッシュなゆずほど、皮ごとおいしく食べられます。紅茶に添えたりゼリーにするなど、いろいろ応用しましょう。