「食欲の秋」とも言われている9月。
皆さんも、キノコやサンマなど、秋の味覚を存分に味わっていることと思います。
例えば、長野県のりんご三兄弟(秋映・シナノスイート・シナノゴールド)のひとつである「秋映」は、三兄弟の中でも一番収穫時期が早く、一般的には9月の中旬過ぎから出荷が始まります。
リンゴは食べれる時期が長いイメージがあるかと思いますが、それは、様々なリンゴの品種があり、品種ごとの旬が次々にやってくるから。それに合わせていろいろなリンゴを食べ比べるのも、旬だからこそ楽しめる食べ方のひとつですよね。
秋ならではの食を楽しんでくださいね。(あぐり)