編集後記：早朝出発にワクワク。帰宅後はパクパク!?

3時半起床！（毎日は自信ありませんが・・・）
元気にのりきれるのもおいしい野菜のおかげです

ハクサイの取材に南佐久郡小海町へ行ってきました。
収穫作業風景を撮影するためには、4時長野市出発、6時現地必着！ そのために3時半に起床しました。ここまで早いとなると、逆にテンションが上がってしまうのはなぜ？？
さて、八ヶ岳山麓のこの一帯は、まるで北海道にでも来たような雰囲気、県内でもほかの地域とは全く違います。レタス畑やハクサイ畑が一面に広がり、全長2ｍ以上もあるトラクターが車道を颯爽と、しかも普通に走っています。運転していても、ついつい目を奪われます。

みずみずしいハクサイとおいしそうなハクサイ料理を目の当たりにして、さっそくハクサイを購入して帰宅。「私もラザニアを作るぞ♪」と意気込んだものの、あまりにもハクサイがおいしいので、塩昆布と和えて浅漬けにしてパクパクパク。あれ、素材のまま食べてる・・・。でも、おいしいからいいか。料理修行中のピーチでした。

農業祭や収穫祭がスタートし、そろそろ紅葉も気になる季節になりました。最近の昼間は暑いのに朝夕は急に涼しくなって、帰宅したら家ではもっぱら長袖のパーカーを着用しています。つい先日まで猛暑だったのはずなのに・・・。信州にお越しの際は羽織るものをお忘れなく！（ピーチ）