このコーナーは、メルマガ会員の皆様から寄せられた様々な質問について、編集部員がお答えするコーナーです。今回は、こちらの疑問にお答えいたします。
【りんごの疑問】
・埼玉県 Ａ・Ｔさん（30代女性）
初心者でも簡単に作れるりんごジャムや、農家の方がオススメする"りんごを使った子どもも喜ぶスイーツレシピ"をいっぱい紹介してほしいです。料理本だとそろえる材料がいっぱいあったり、手間がすごくかかるものばかりなので、手軽においしくできるレシピをぜひ伝授してもらいたいです。
長野県オリジナル品種「秋映」
本格的なリンゴの旬を迎える季節になってきましたね。
料理本のレシピは確かにおいしい！ しかしながら、子育てや家事などやることが多い人は、ゆっくりと料理に向き合う時間はなかなか取れないですよね。
ということで今回は、手軽においしくできるシンプルレシピをご紹介します。
【きのこの疑問】
・神奈川県 Ａ・Ｉさん（40代女性）
きのこ類の特集をお願いします。種類の紹介・特徴や、料理の方法を教えてください。また、きのこを使った新しいお菓子があれば教えてください。ビン入りのなめたけは自分で作れるのでしょうか。出来るのならば、作り方を教えてください。
きのこ類の特集！ ということでこんな記事はいかがでしょうか？
長野県はきのこ類の生産量が日本一。山の肉とも言われるきのこ類は、味よし！ 健康によし！
きのこ＝菌類を食べて、腸内環境を整えてくれる「菌活」にドンドン取り組みましょう！
オリジナルなめたけは、一般のご家庭でも作ることができます。今回は全国トップクラスのきのこ類の生産量を誇るＪＡ中野市のなめたけの素と作り方を紹介します。
さらに、中野市では、きのこを使った新感覚の「キノコスイーツ」が話題になっているそうですよ。
あぐり君
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