安心食材でウマイ！「安ウマ」大衆食堂

上田市本郷にある『大衆食堂 夢の家』さんに行ってきました。
今週の農畜産物ブログでご紹介したオオサワ農園さんの地鶏「真田丸」など、地元食材にこだわったお店だとのこと。
「焼肉・ラーメン」の文字に多少ドキドキしながらも入店すると・・・。

ウッディな店内・高い天井と各テーブルの焼肉網がなんとも不思議な感じ。ほぼ満席の店内に常連さんとの会話も響き、はじめてなのに妙に落ち着きを覚えた編集部員。
焼肉・ラーメン屋さんには珍しい（!?）健康とおいしさにこだわったという品々や、「印度ラーメン」や「珈琲ラーメン」といった謎メニューが並んでおり、その品数の多さに驚きつつ、テンションもあがります。

迷いに迷いながらも、いただいたのは「鶏白湯奏龍（なきりゅう）みそ」（800円）。見るからにコラーゲンたっぷりの真田丸鶏白湯スープと、別皿に添えられた地元大粒大豆「つぶほまれ」で仕込んだ奏龍味噌にワクワクも最高潮！！ 一口すすれば、太麺に絡む濃厚さがあれども、ごくごく飲み干せるスープに大満足で箸が止まりません。量も多いのですが、途中、味噌の味をそのまま生で味わってみたり、まろやかなスープに溶かしてみたり、という楽しみもあり、ペロリと食べてしまいました。
そうそう、ラーメンにサービスで付くご飯も地元塩田のコシヒカリですよ☆

巷では、安くてカワイイ＝「安カワ」なんていう女性ファッションを表す言葉があるようですが、こちらは安心食材でウマイ＝「安ウマ」ですね♪

壁に貼られた「真田丸もつ煮」（580円）の文字に、次回はゆっくり来ようと心に決めた編集部員なのでした。（まちゃ）

大衆食堂 夢の家 （たいしゅうしょくどう ゆめのや）
長野県上田市本郷926-1
TEL　0268-38-0400
定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間　11:30～14:30、17:00～22:00