サイクリストがオープンしたお宿カフェ：安曇野市

そのカフェは、安曇野の山麓沿いに広がる有明の林の一角にあります。名前は、NICONA（にこな）。宿泊もできるお宿カフェです。

旅好きがつくる心地良い空間

店主さんご夫婦が、この地にカフェを開いて5年が過ぎました。大学時代からサイクリングで全国各地を旅した経験から、「いつか自分たちでも・・・」という思いを実現して、2013年の8月にオープン。もともとあった建物を、プロのアドバイスを受けて、自分たちでリフォームしたそうです。

木の扉を開けて、エントランスで靴を脱いで上がります。お宿カフェらしく、小さなフロントもあり、ムーミンやジブリアニメのキャラクターたちが、お迎えしてくれます。

　

カフェは、木と白を基調にした明るいフロア。大きな窓からは、有明の林の木漏れ日が差し込んできます。本棚にはムーミンやジブリアニメの絵本はもちろん、人気作家の小説や漫画が並び、一人で訪ねても、ゆっくり時間が過ごせそうです。

　

地元のおいしいものを「出来たて」で

カフェのフードメニューは、月替わりのランチプレートやオムライス、ハンバーグのほか、クロック・ムッシュもあります。食材はできるだけ地元のものを使うように心がけ、「作り置きしたものではなく、注文をいただいてから作り、できるだけ出来たてをお出しするようにしています」と店主さんは話します。

ドリンクメニューは、珈琲、紅茶はもちろん、ラテやチョコレートドリンク、季節限定ドリンクなど、充実しています。珈琲豆は、美麻珈琲の美麻ブレンドを使用しています。

スイーツは自家製のプリン、パフェ、チーズケーキのほか、パンケーキなどもあります。ムーミンのママが物語の中で作るレシピ通りにクレープ状に焼いたパンケーキで、ミルクたっぷり、モチモチの食感です。

「NICONA」の店名は、店主さんご夫婦と2匹の「猫スタッフ」のイニシャルから命名したそうです。
安曇野を訪れたら、NICONAに立ち寄ってみてください。心地良い空間とおいしい出会いが待っていますよ。