立秋とは言え、まだまだ夏休み！！信州の夏をアウトドアで満喫するなら、その王道とも言えるバーベキュー＆キャンプ体験はいかがでしょうか。・・・って、実は先週末、十数年ぶりにバーベキューをしたんです♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆テンション↑上がりましたね〜。
なんといっても＜１＞自然を満喫（信州は風・空気が違う）＜２＞開放感＆ワイルド料理（外で食べると美味さ倍増）、＜３＞一体感（みんなでワイワイ盛り上がる）、にすっかりバーベキューの魅力のとりこです。＼(≧▽≦)／肉肉野菜・肉野菜・・・的リズムで、信州牛・信州ＳＰＦ豚・信州野菜たちをひたすら食したことは言うまでもありません。個人的おススメは野菜のホイル焼き。大きくカットしたアルミホイルに好きな野菜をのせて塩コショウ（柚子胡椒もＧｏｏｄ）＆すこ〜しの日本酒をふり、包んでしっかり蓋を閉じて焼くだけ！さっぱり頂けるので、その後の肉にまた拍車がかかります♪
今年の夏は楽しい思い出づくりに信州でバーベキューという方、この季節ならではの熱中症・日焼け対策もお忘れなく・・・（場所にあわせた事前準備、予防策、周辺への心配りなどなどを十分したうえでお楽しみ下さい）。
長野県中部に位置するＪＡ塩尻市では、地元のトマトを使った「トマトのピリ辛ドレッシング」＆「トマトのうまだれ」を開発！同ＪＡ直売所「新鮮市 場ききょう」にて販売を始めました。ドレッシングはトマトの酸味にとうがらしのピリッとした辛さがアクセントとなりサラダやパスタ・うどんにもぴったり。 うまだれは旨みがぐっと凝縮されご飯や麺類のトッピングや肉料理との相性も抜群d(^^*)。暑さで食欲が落ちてしまうあなたにこの夏イチバンのおススメです。トマトのピリ辛ドレッシング（１８０ｇ）、トマ トのうまだれ（１２０ｇ）のお値段はともに３８０円。今後ＪＡ塩尻市インターネットショップでも販売を予定しているようなのでお楽しみに。
長野県最南部のＪＡみなみ信州では、ホオズキの出荷がピークを迎えました。今年春先の低温で心配された生育も７月初旬からの高温でバランスの良い見事なオレンジ色に染まったようです。地域によってはお盆には欠かせない花となっていて、短期集中で中京地域をはじめ、関西・関東へ出荷されます。信州ではあまり見かけない風習ですが、 ホオズキを提灯に見立ててご先祖様をお迎えするのも素敵ですよね。
ところで有線放送電話（通称「有線放送」「有線電話」、または単に「有線」）ってご存知ですか？有線とは電線等を用いた通信全般を指し、ケーブルテレビもその一つですが、市町村や地元ＪＡからのお知らせ、学校情報、災害時の緊急放送など地域に密着した情報をお届けする「放送」の役割と、町内の有線放送電話加入者同士なら定額で利用できる「電話」の役割を併せ持っています（インターネット利用も可！）。
そんな長野県内の有線放送では毎年「小学生放送コンクール」を行っています。 んんっ？ 「小学生放送コンクール」って何？それは管内の小学生が、テーマに沿った自作の作文を録音して、内容はもちろん、発声・発音・表現力を審査するコンクールなんです。なかなか珍しいコンクールだと思いませんか。しかも今年でなんと４１回目！！昨日８月６日には最終審査会が長野市内で行われ、県内５８の小学校から１１，４１１名の子供たちの作文が寄せられ、低学年・高学年の部それぞれ上位入賞者３名が選ばれました。今年のテーマは「うれしかったこと」家 族・友達とのかかわり、認められる中での喜び、自分自身の達成感などを明るく素直に表現してくれました。日常の一瞬の情景が目に浮かぶ作品もありました。元気な子供たちの声を聴いていると自然と笑顔（*＾-＾*）がこぼれます♪
編集部員宅、今週の畑から・・・ただ今、オクラ・ミョウガ・ゴボウの花が咲いています。土からひょっこり顔を出しているミョウガは朝早すぎて蕾ですが、しっかり開くと本当にきれいなんですよ。大地の恵みにまたまた感謝です。
[巻頭のカバー写真]
色鮮やかな夏野菜がたくさん並んでいます。鮮度が命のトウモロコシ！
生食用もありますが、おいしそうなトウモロコシ見かけたら、すぐに調理してご賞味ください♪
＊コラムはしばらくの間お休みさせていただきます。
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農畜産物や店舗・施設の状況は変わることもございますので、あらかじめご了承ください。
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