長野県産の人気3種をまとめた「ぶどう三姉妹®️」

秋が深まるこの季節。りんご、ぶどう、なし、ももなど、長野県で生産量上位を占めるたくさんの果物がおいしく実ります。

なかでも今回、注目した果物は、ぶどうです！ぶどうって、たくさん品種があって、どれもおいしいですよね～。

長野県でも多くの品種を栽培しているのですが、赤・白・黒系の品種からそれぞれ人気のぶどうをまとめて「ぶどう三姉妹®️」と呼んでいます。

「ぶどう三姉妹®️」を知るために、JA中野市のぶどう農家、町田幸正（ゆきまさ）さんを訪ねました。

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JA中野市ぶどう農家の町田幸正さん（左）と、JA中野市の園芸課の清水達哉さんにご協力いただきました

「ぶどう三姉妹®️」とは

長野県で人気のぶどうから、黒系「ナガノパープル」と白系「シャインマスカット」と赤系「クイーンルージュ」をまとめて、ぶどう三姉妹®と呼んでいます。

この3品種の特徴は、種なしで皮ごと食べられること。それぞれのぶどうについてご紹介します。

ナガノパープル

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ナガノパープルは長野県のオリジナル品種で、「巨峰」と「リザマート」の交配により誕生した大粒の黒ぶどうです。

長野県果樹試験場で育成され、2004（平成16）年に品種登録されました。果皮は黒紫色で、糖度18～20度と甘みが強く、渋みはなく、果汁たっぷりで豊かな風味を楽しめます。

シャインマスカット

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シャインマスカットは、親が「安芸津21号」と「白南」で、2006（平成18）年に品種登録されたぶどうです。農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所で育成されました。

果皮は緑黄色で、果粒の重さは10～15g。糖度は18～20度ほどと高く、酸味は控えめです。果皮が薄くてやわらかく、皮ごと食べられるので、パリッとした歯ごたえも特徴のひとつ。ジューシーで上品な甘みと高貴な香りが楽しめます。

クイーンルージュ

noutiku213-20240925 ワインレッドにきらめくぶどうの女王様

クイーンルージュは、「ユニコーン」×「シャインマスカット」で、長野県果樹試験場が育成し、2019年に品種登録されました。クイーンルージュは商標名です。

1房は400～450gで、果粒は楕円形で大粒。糖度は20度以上と甘みが強く、酸味が少なく、ほんのりマスカットの香りが感じられます。

親のシャインマスカットのように果皮が薄く、種がないので、流水でさっと洗って、そのまま手軽に食べることができます。

ぶどうの生産から出荷まで

ナガノパープルは8月下旬、シャインマスカットは9月中旬、クイーンルージュ9月下旬に、順に出荷されていきます。

春から芽かき、房切り、粒を整える摘粒作業、袋かけや傘かけ、枝整理などを進め、秋に収穫されて、JA中野市ぶどう集出荷センターでの品質検査を経て、東京や大阪など各地の市場へ出荷されています。

noutiku211-20240925 JA中野市ぶどう集出荷センターで検査と箱詰めを行っています

noutiku212-20240925 こうして箱詰めされたぶどうは東京や大阪などへ出荷されます

今年の生育状況について町田さんに聞いてみると「巨峰の色つきがあまりよくないんですが、今年は凍霜害の影響もなかったため、高品質なぶどうに仕上がっています」とのこと。