心身のバランスを整える大人の食育カフェ：伊那市

信州のおいしい素材を使ったメニューと、居心地の良い空間を提供してくれるマウンテン・カントリー信州ならではのカフェを、シリーズで紹介しています。どこからであれ長野県を訪れた際は、足を運んでみてください。そこにはきっと、おいしい出会いがあります――

6000冊の蔵書にワクワク。
食育メニューで心も身体も元気に
県南部に位置する伊那市の「ブックカフェ＆カイロプラクティック 有報堂」には、マンガから小説まで6000冊を超える蔵書の図書室があります。また、骨格のゆがみを矯正するカイロプラクティックの施術院も併設された複合施設です。

カフェスペースは明るく、天井の高い解放感のある空間に、さまざまなタイプの机と椅子が配置されています。本棚にはマンガや本が並びますが、隣の部屋は専用の図書室があって、さまざまなジャンルのマンガや本が並んでいます。

息抜きについ寄りたくなるカフェスペース


カフェスペースの本棚（上）と隠れ家風の雰囲気がすてきな図書室

まろやかな味わいの水出し珈琲
ドリンクメニューの中でも、こだわりの水出し珈琲は、2時間で5杯の抽出時間がかかる手間をかけています。水出し珈琲は熱を加えないので、カフェインが出ず、まろやかな風味となるそうです。季節限定の氷珈琲は、水出し珈琲を凍らせて牛乳を注いだもの。溶けても薄くならず、珈琲牛乳として楽しめます。珈琲豆は松本の豆工房さんの珈琲豆を使用しています。

信州の食材がたっぷり！ 食育認定メニュー
フードメニューは、地元産の食材、無添加の調味料を使ったもの。ねばねばうどん、米麺、水餃子定食、全粒粉のピザ、ねばねばどんぶり、野菜ビビンバ丼など野菜中心のメニューです。ごはんは、地元産の米を五分づきで雑穀を入れています。五分づきは白米より繊維質や胚芽が多く含まれます。こうしたこだわりから、長野県の「信州食育発信３つの星レストラン」の登録認定を受けました。
・３つの星レストラン登録メニュー

スイーツは、チョコブラウニー、ベーグルのフレンチトースト、カスタードのおやつプレート、四角いベークドチーズケーキ、黒ごまきな粉トースト、豆乳プリン、白毛餅のモッフルなど、個性あるメニューが並びます。どれも手づくりで、食事の代わりにもなるボリュームのあるスイーツもあります。

多彩な情報が行き交う空間に
有報堂では、コンサートや教室などのイベントを時々開いています。また、貸切パーティーも受け付けています。
オープンは4年前の2009年1月。外壁や塗装、レンガ貼りなどできることはスタッフさんが自らやり9カ月かけて建設したそうです。
有報堂の名前は「いろいろな情報のある空間をつくりたいという思いでつけました」とスタッフさんが話してくれました。

ゆったりと本を読みながら、体にやさしいカフェメニューを楽しんでみてはいかがでしょう。

ブックカフェ＆カイロプラクティック 有報堂
長野県伊那市西箕輪羽広3900-938
TEL&FAX: 0265-76-4353
営業時間:
カフェ11:30〜19:00（18:00ラストオーダー）
カイロ9:00〜19:00（18:00受付終了、完全予約制）
スタッフブログ
定休日　月・火曜日
※臨時休業はスタッフブログでチェックを

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