今週は「米粉うどん・ぱすた・らーめん」セットをプレゼント

JA大北
「米粉うどん・ぱすた・らーめん」セット

おいしくて安心できる米粉の新商品

JA大北は長野県の北西部に位置し、大町市を中心に池田町、松川村、白馬村、小谷村を含む大北地域を管轄するJAです。
雄大な北アルプスを望む大北地域は、県内有数の米どころです。JAでは、米の消費拡大や地産地消に取り組むと同時に、農家所得の増大と観光客に魅力ある食を提案するため、グルテンが含まれない米粉を使用した新たな加工品の検討をはじめました。そして、完成したのが今回プレゼントとなる米粉麺です。
米粉は文字どおり、お米を粉末にしたもので、米粉から練って出来上がる麺が米粉麺です。米粉は粘りのもととなるグルテンというタンパク質を含んでいないため、粉同士がくっつきにくいという性質がありますが、小麦に比べてアミロペクチン（デンプンの一種）が多いため、もっちりとした食感を楽しむことができます。
麺には大北地域で栽培された「風さやか」（長野県オリジナル米）の米粉を100％使用し、打粉にもグルテンを含んでいない加工でんぷんを使用した、完全グルテンフリーの麺です。小麦アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただけます。

　

ラーメンのタレ・うどんのつゆもグルテンフリー

麺の種類はうどん、パスタ、ラーメンの3種類。パスタとラーメンには、クチナシ色素で黄色味を付けています。ラーメンには付属のタレ（しお、しょうゆ、みそ）が付いています。別売りで、うどん用の特製つゆもあり、ラーメンのタレ、うどんのつゆ共にグルテンフリーで安心です。

米粉うどん（つゆは別売り）460円（税込）
　

米粉ぱすた460円（税込）
　

米粉らーめん（各種タレ付き）560円（税込）
　

通信販売も行なっています！

米粉麺の販売は、JA大北農産物直売所ええっこの里で販売しております。
また、電話・FAX・メールでもご注文を承っておりますので、購入希望の方は下記の連絡先にお問い合わせください。

JA大北農産物直売所ええっこの里
長野県大町市常盤6367-26
TEL　0261-85-2289
FAX　0261-85-2384
E-mail　eekko@dhk.nn-ja.or.jp
営業時間　9:00～17:00