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    米穀

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    すりたてのお米「今ずり米」はおいしい！

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    和食でもスイーツでもおいしい！白馬村特産品の古代米「紫舞」

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    いますぐお米が食べたくなる「おいしい県立白メシ学園」開校！

    長野県オリジナル米「風さやか」
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    冷めてもおいしい長野県オリジナル米「風さやか」

    八割そば「赤そばの里」
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    赤そばの風味を味わって。八割そば「赤そばの里」発売

    アレルゲンフリーのおいしい非常食
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    長野県産米で安心！アレルゲンフリーのおいしい非常食

    新年のお雑煮は長野県産「生切りもち」で作ろ
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    新年のお雑煮は長野県産「生切りもち」で作ろう

    地産地消で味わう鬼無里のパン
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    地産地消で味わう鬼無里のパン

    喉ごし抜群のグルテンフリー麺
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    喉ごし抜群のグルテンフリー麺誕生！

    100％地元産の凍り餅
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    キビシイ寒さでサクサクおいしく！100％地元産の凍り餅

    米農家が作る「色男の力もち」
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    米農家が作る『色男の力もち』

    ぬかくどでふっくら炊いた新米ごはん
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    いただきます♪ぬかくどでふっくら炊いた新米ごはん

    機能性食品ソルガムきび
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    人にも自然にもやさしい機能性食品ソルガムきび

    長野米のおいしさの源
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    長野米のおいしさの源を訪ねてみました

    新米の季節
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    新米の季節になりました

    国産希少種の小麦ハナマンテン
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    国産希少種の小麦ハナマンテン！収穫＆夏メニューを体験

    オヤマボクチで「幻のそば」を打とうではないか！
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    オヤマボクチで「幻のそば」を打とうではないか！

    ツルツルがクセになる「華満点うどん」
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    あやかりたい！ツルツルがクセになる「華満点うどん」

    脱穀作業で魅せる！窪田ファミリー13名のチーム力
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    脱穀作業で魅せる！窪田ファミリー13名のチーム力

    稲刈り後の「はざかけ」ってどうやってるの？
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    稲刈り後の「はざかけ」ってどうやってるの？

    田植えはみんなが揃う大切な日
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    田植えはみんなが揃う大切な日

    田植えに使う苗はどこで育てる？
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    農の裏舞台：田植えに使う苗はどこで育てる？

    信州地粉だけを使ったうどんとそばが登場！
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    信州地粉だけを使ったうどんとそばが登場！

    信州人のうどんの食べ方
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    寒い季節にいいね！信州人のうどんの食べ方

    おいしいお米の育て方
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    金賞米生産者に聞く、おいしいお米の育て方

    新そばを目と舌で味わう赤そばの里
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    新そばを目と舌で味わう赤そばの里

    手で植える昔ながらの田植え
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    手で植える昔ながらの田植えをちょこっと体験

    今年の田植えも無事終了。富士見町編
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    今年の田植えも無事終了。富士見町編

    色男の力もち
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    ４人のイケメンがつく「色男の力もち」

    米粉が切り拓いていく新しいお米の未来の形
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    米粉が切り拓いていく新しいお米の未来の形

    ほんもののおもちの味を知っておくべきです
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    ほんもののおもちの味を知っておくべきです

    水稲の種まきは一族総出で行うのが伝統
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    水稲の種まきは一族総出でおこなうのが伝統

    幸せは毎年正月七日に七草粥を食べれること
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    幸せは毎年正月七日に七草粥を食べれること

    新緑のなかで味わうおにぎりは格別おいしい
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    新緑のなかで味わうおにぎりは格別おいしい

    母たちが守る信濃の国の凍りそばの伝統製法
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    母たちが守る信濃の国の凍りそばの伝統製法

    バケツ稲づくり観察ノート 10月 涙の収穫編
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    バケツ稲づくり観察ノート 10月 涙の収穫編

    幸福とは焼き上がったばかりの食パンのこと
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    幸福とは焼き上がったばかりの食パンのこと

    国産小麦のパンが食べたいという声に応えて
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    国産小麦のパンが食べたいという声に応えて

    千曲市・森周辺に広がっている麦畑
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    おいしい千曲市のユメセイキ・ワールドへ！

    農薬を使うことなく種もみを消毒
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    農薬を使うことなく種もみを消毒しています

    長野県のおいしいお米の声を聞く旅
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    長野県のおいしいお米の声を聞く旅●南信編

    長野県のおいしいお米の声を聞く旅
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    長野県のおいしいお米の声を聞く旅●中信編

    長野県のおいしいお米の声を聞く旅
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    長野県のおいしいお米の声を聞く旅●東信編

    長野県のおいしいお米の声を聞く旅
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    長野県のおいしいお米の声を聞く旅●北信編

    長野県のお米
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    長野県のお米が特別なのには理由があります

    発芽玄米
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    信州の力が凝縮されてる特別な発芽玄米

    凍りもち
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    凍りもち――信州の寒さが作る伝統保存食

    節分
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    今年の節分はひと味もふた味も違うゼ！

    米粉パン
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    お母さんの暖かい気持ちを米粉にこめて

    年越しのそば
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    年越しのそばは除夜の鐘までに食べること

    富士見町は古代米
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    富士見町は古代米復活にふさわしい土地

    長野の米
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    なぜ長野県の秋の風景は美味しそうなのか？

    もちとわたしたちと正月
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    モチ学講座　もちとわたしたちと正月と

    長野米
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    新米出来ました！　長野米をめしあがれ

    水田に写るさかさの常念岳
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    田植えの季節だからこその田植えの話

    うまいうどんとパンのための小麦
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    うまいうどんとパンのための小麦づくり

    信州ソバ
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    産地発おらが自慢の信州ソバ　特集

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