レシピ

長いもうす焼き

横山タカ子の作って楽しむ郷土レシピ

長いもうす焼き

アレンジして楽しんで

放送日・掲載日

令和3年3月11日放送 横山タカ子の旬!クッキング

材料(3人分)

長いも・・・200g
地粉・・・大さじ5
干しえび・・・5g
油・・・適量
たれ
 酢、しょう油・・・同量

作り方

1.長いもは皮をむいてすりおろす。
2.干しえびと地粉を1に、まんべんなく混ぜる。
3.フライパンに油を熱し、大さじ1杯ずつ落として平らに両面をこんがり焼く。
4.酢じょう油のたれをつける。

ひとことアドバイス

長いもの質によって、粉の分量を加減します。

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