レシピ

さつま芋のしょう油焼き

横山タカ子の作って楽しむ郷土レシピ

さつま芋のしょう油焼き

ちょっとアレンジ

放送日・掲載日

令和2年9月10日放送 横山タカ子の旬!クッキング

材料(さつま芋1本分)

さつま芋・・・250g
油・・・大さじ1
薄口しょう油・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
はちみつ・・・小さじ1
ごま・・・小さじ1

作り方

1.蒸したさつま芋は一口大の乱切りにする。
2.フライパンに油を熱し、さつま芋の表面に焼き色をつける。
3.しょう油、酒を2にからめ、器に移す。
4.上から、はちみつとごまをふる。

ひとことアドバイス

あっさり味の大学芋風です。蒸したさつま芋の残りをアレンジすると、手軽でしょう。

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