和辛子がピリッと
令和元年11月28日放送 横山タカ子のハイ！どうぞ
長芋・・・２５０ｇ和辛子・・・小さじ１薄口しょう油・・・大さじ１すりごま・・・大さじ２
１. 長いもは皮をむいて幅１㌢ほどの拍子切りにする。２. 和辛子はぬるま湯で溶く。小さじ１と薄口しょう油を混ぜ、１を入れる。３. 全体にすりごまをまぶし合わせる。
長芋の、ごまと辛子風味のおいしい和え物です。長芋を蓮根にしても良いでしょう。
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