レシピ

レタスのしょう油漬け

横山タカ子の作って楽しむ郷土レシピ

レタスのしょう油漬け

煮ても良し、漬けても良し

放送日・掲載日

平成30年6月28日放送 横山タカ子のハイ!どうぞ

材料(レタス1玉分)

レタス・・・1玉(約500g)
薄口しょう油・・・大さじ2
ごま油・・・少々
かつおぶし・・・適量

作り方

1.レタスは半分に割って洗い、水を切る。
2.半個に薄口しょう油大さじ1ずつかけ、チャック付き袋に入れ密閉し、冷蔵庫に半日おく。
3.ザクザクと切り、好みの量のごま油をかけ、かつおぶしをふる。

ひとことアドバイス

レタスの大きさで、しょう油の量を加減しましょう。冷たく、さっぱりいただける漬物です。

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