レシピ

のしどり

横山タカ子の作って楽しむ郷土レシピ

のしどり

シンプルな味付けで美味しく

放送日・掲載日

平成29年12月14日放送 横山タカ子の旬!クッキング

材料(作りやすい分量)

木綿豆腐・・・150g
鶏ひき肉・・・200g
卵・・・1個
みそ・・・大さじ1
しょうがみじん切り・・・小さじ1
ごま(白、黒)・・・各大さじ1
大根、またはかぶ・・・10cm
油・・・適量

作り方

1.豆腐は水切りをして、鶏ひき肉、卵、みそ、しょうがを混ぜる。
2.油を敷いたフライパンに、1の生地を四角く平らにのばし、ふたをして弱火で5分ずつ両面を焼く。
3.横で、一口大に切った大根か、かぶも一緒に焼く。
4.2の焼き上がりにたっぷり白、黒のごまをふる。

ひとことアドバイス

一緒に野菜も焼き、お惣菜にも使える一品です。冷めてから切り分けると、きれいに切れます。

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