レシピ

レタスとわかめのサラダ

横山タカ子の作って楽しむ郷土レシピ

レタスとわかめのサラダ

ジメジメした梅雨にさっぱりと

放送日・掲載日

平成28年6月23日放送横山タカ子のハイ!どうぞ

材料(4人分)

レタス・・1/2玉
生わかめ・・130g
油揚げ・・1枚
糸寒天・・5g
【ドレッシング】
しょう油・・大さじ2
酢・・大さじ1
みりん・・大さじ1
しょうがみじん切り・・大さじ1
玉ねぎみじん切り・・大さじ2

作り方

1.レタスは洗って手でちぎり、わかめも食べよい大きさに切る。
2.油揚げは何も敷かないフライパンに入れ、弱火で両面を焼き、油をとりながらパリッとさせ、1cm角に切る。
3.材料を混ぜ、ドレッシングをかける。

ひとことアドバイス

レタスのビタミンEとわかめのヨード、油揚げのイソフラボンが一緒になって、腎を保護し心を強くします。

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